Rodolphe Landemaine - Chapitre #1 | Les débuts d'un entrepreneur visionnaire et rebelle
Description
Nous sommes aujourd’hui avec Rodolphe Landemaine, artisan boulanger et entrepreneur visionnaire. À la tête d’un groupe de plus de 30 boulangeries en France et au Japon, il a démontré que la boulangerie végétale pouvait être gourmande et accessible. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samuel Nahon, co-fondateur de Terroirs d’Avenir.
Dans ce 1er chapitre, Rodolphe Landemaine nous plonge dans les origines surprenantes de son parcours. Loin d'une vocation, la boulangerie est apparue comme une voie pragmatique pour s'émanciper socialement. Ensemble, on évoque son enfance en Normandie dans un milieu populaire, son amour des sciences et de la nature, son passage formateur chez les Compagnons du Devoir et ses expériences exigeantes auprès des plus grands noms de la pâtisserie, comme Pierre Hermé. On découvre un futur entrepreneur travailleur, intuitif et rebelle dont la réussite à venir n'est évidemment pas le fruit du hasard !
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
![[Replay] Claire Heitzler | La pâtisserie engagée pour l’environnement et les producteurs](https://s3.castbox.fm/ef/4a/e3/f257461f1260886aa236c98336f1a3fc51_scaled_v1_400.jpg "[Replay] Claire Heitzler | La pâtisserie engagée pour l’environnement et les producteurs")
![[Replay] Jean-Martin Fortier | L'histoire du plus célèbre des jardiniers-maraîchers](https://s3.castbox.fm/ba/a9/98/9ff20522c9bd21f468e29251e1c2c87d04_scaled_v1_400.jpg "[Replay] Jean-Martin Fortier | L'histoire du plus célèbre des jardiniers-maraîchers")
![[Replay] Nicolas Chabanne - C'est qui le Patron ?! | L'histoire d'un entrepreneur atypique qui veut sauver le monde agricole](https://s3.castbox.fm/00/ef/55/0cc6fbe6be05860f50bf8a6ec2eaab8813_scaled_v1_400.jpg "[Replay] Nicolas Chabanne - C'est qui le Patron ?! | L'histoire d'un entrepreneur atypique qui veut sauver le monde agricole")
![[Replay] Mallory Gabsi | L'histoire d'un jeune chef belge bourré de talent qui rafraîchit la gastronomie](https://s3.castbox.fm/d4/73/cf/dbc611939c44dcc4d4d785d148af34149f_scaled_v1_400.jpg "[Replay] Mallory Gabsi | L'histoire d'un jeune chef belge bourré de talent qui rafraîchit la gastronomie")
![[Replay] Graffi Rathamohan - PNY Burger | L'histoire d'une restauratrice qui veut créer les meilleurs burgers de la planète](https://s3.castbox.fm/59/df/32/5605468b42270f1be9984aa7a368d63352_scaled_v1_400.jpg "[Replay] Graffi Rathamohan - PNY Burger | L'histoire d'une restauratrice qui veut créer les meilleurs burgers de la planète")
![[Replay] Tigrane Seydoux - Big Mamma | L'histoire d'un entrepreneur qui veut changer la vie des gens avec des pizzas](https://s3.castbox.fm/92/de/1b/f01ae310b17006ce7b678d780692bdd83f_scaled_v1_400.jpg "[Replay] Tigrane Seydoux - Big Mamma | L'histoire d'un entrepreneur qui veut changer la vie des gens avec des pizzas")
![[Replay] Céline Chung - Bao Family | L'histoire d'une entrepreneuse à succès qui veut révolutionner la restauration chinoise](https://s3.castbox.fm/07/ee/09/ac305d3872fee72186e0df4dc6458bd66e_scaled_v1_400.jpg "[Replay] Céline Chung - Bao Family | L'histoire d'une entrepreneuse à succès qui veut révolutionner la restauration chinoise")
United States
